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鸡丝白菜炒红米线的做法

发布时间:2019-05-15 05:40:15

鸡丝白菜炒红米线的材料红米线250g白菜相克食品80g鸡胸脯肉50g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当辣酱适当料酒适当生抽适当鸡精适当 鸡丝白菜炒红米线的做法图片步骤,怎样做鸡丝白菜炒红米线好吃?

准备1碗红米线。

鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里,加入少量盐、料酒、生抽拌匀后略腌制1会。

准备1些葱花姜末。

白菜洗净后切成白菜丝。

炒锅倒油烧热,放入葱花姜末炒出香味后放入1匙辣酱炒香。

放入鸡丝翻炒断生。

放入白菜丝翻炒熟。

倒入红米线翻炒1会。

放入1匙的酱油翻炒均匀。

放入适当盐和少量鸡精翻炒均匀便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

红米线是普洱市墨江哈尼族自治县的特产,是用当地的小红米做成的米线,小红米是红糙米的1个品种,是哈尼族先民在1千3百多年的梯田垦殖中由野稻驯化而成至今仍保存野稻基因的1个品种,此品种千年不退化,至今耕种。由于此品种不耐肥,抗病性强,所以从不施肥,不打农药是实实在在的天然食品。此类野稻谷红糙米做出来的生态红米线,要比1般米线细,水份少,色质红润,口感上有种大米的味道,煮后不容易烂掉。

炒米线的蔬菜和调料随个人的喜好放入。

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