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番茄鱼的做法餐桌上瞬间消灭的菜

发布时间:2019-06-08 12:55:31
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番茄鱼的做法

原料:

三斤重的草鱼的背部四分之一的肉(大概200克左右的鱼肉)、熟玉米粒、熟豌豆粒各少许、玉米淀粉50克左右、番茄沙司60克左右、料酒1茶匙、盐1克。

做法:

1、将鱼背上的肉对切成一半的长条;

2、再切成三厘米左右的小块;

3、上面打上十字花刀;

4、用水浸泡30分钟、沥干上面抹料酒和盐;

5、裹上玉米淀粉;

6、放油锅中炸;

、炸成表皮酥脆;

9、锅中放少许油和番茄沙司;

10、倒入鱼块;

11、再倒入熟玉米粒,和豌豆粒。翻炒均匀。

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